岛津与广西药品检验研究院开展基于GC-MS技术的肉桂产地溯源与风味研究-仪器仪表网

【仪器仪表网专题推荐】岛津中国创新中心与广西壮族自治区药品检验研究院合作，采用固相微萃取-气相色谱三重四极杆质谱联用技术（SPME-GCMS/MS），结合多元统计方法，对不同产地肉桂的挥发性风味物质进行了系统分析。该研究旨在通过识别特征性差异化合物，实现肉桂的产地溯源与品系鉴别。

GC-MS技术的肉桂产地溯源与风味研究

　　研究以中国、越南、印度、印尼和缅甸的肉桂样品为对象，利用主成分分析（PCA）和正交偏zui小二乘法判别分析（OPLS-DA）进行数据处理。结果显示，不同国家肉桂的挥发性成分具有明显地域特征，如中国肉桂以巴伦西亚橘烯为代表，越南肉桂中α-松油醇和香豆素含量较高。同时，研究还比较了普通肉桂与油桂（含油量更高的优质品系），发现氧化芳樟醇、芳樟醇在普通肉桂中较多，而肉桂醛等则在油桂中更丰富。

　　该方法灵敏、高效且无需溶剂，为肉桂的质量评价、产地鉴别和进一步开发利用提供了科学依据。相关成果已发表于《中国现代中药》。