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乳粉中的亚硝酸盐测定 HGCF系列连续流动分析仪

日期:2024-05-28 22:10:44     浏览:140    下载:2     体积:0.62M    

  【仪器信息网 行业应用】HGCF系列连续流动分析仪测定乳粉中亚硝酸盐,分析速度快、实际消耗少,自动化程度高。有效提高亚硝酸盐样品测定的准确度及检测效率,大幅度减小人为误差,适合大批量样品分析。在食品安全检测领域具有良好前景。

  根据GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》规定,生乳中亚硝酸盐(以NaNO2计)限量为0.4 mg/kg,乳粉、调制乳粉及婴幼儿配方食品中亚硝酸盐(以NaNO2计)限量为2.0 mg/kg。

乳粉中的亚硝酸盐测定

  二、方法原理

  样品与缓冲溶液混合后,经过透析膜。在酸性介质中,亚硝酸盐与磺胺进行重氮化反应,后与盐酸萘乙二胺偶联生成紫红色化合物,在波长520nm测量吸光度

  三、样品前处理

  根据食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定(GB 5009.33-2016)进行样品前处理:

  称取乳粉试样10g,置于150mL具塞锥形瓶,加入12.5mL 50g/L饱和硼酸溶液,加入70℃左右水约150mL,混匀。于沸水浴中加热15min,后冷水浴降温,放至室温。定量转移提取液至200mL容量瓶,加入5mL 106g/L亚铁氰化钾溶液,摇匀,再加入5mL 220g/L乙酸锌溶液,以沉淀蛋白质,加水至刻度,摇匀,放置30min,除去上层脂肪,过滤。

  四、实验部分

  1.主要仪器:HGCF-100/200 (北京海光仪器有限公司)

  ‍HGCF-100 连续流动分析仪

  HGCF-200 连续流动分析仪

  2.使用试剂:

  磷酸:ρ(H3PO4)=1.69 g/mL。氯化铵(NH4Cl)。磺胺(C6H8N2O2S)。(1-萘基)乙二胺盐酸盐(C12H16Cl2N2)。氨水:ρ(NH3OH)=0.90 g/mL。

  脱脂乳粉质控样品

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