食品中碘的测定 电感耦合等离子体质谱法 NexION 1000型ICP-MS仪器

　　【仪器设备行业网  行业应用】过去食品中碘的评价方法主要有滴定法、分光光度法和气相色谱法。这一些方法存在前处理复杂且耗时间，检出限低，适应范围有限的难题。而作为新编入的di一法电感耦合等离子体质谱法则各方面都有相应的优势。

　　本文依据GB5009.267-2020《食品安全国家标准食品中碘的测定》，让我们来细看电感耦合等离子体质谱法的优势。

　　实验室仪器设备：

　　ED36消解仪(北京莱伯泰科仪器股份有限公司)

　　防腐震荡水浴(北京莱伯泰科仪器股份有限公司)

　　ED36消解仪

　　防震荡水浴

　　NexION1000型ICP-MS仪器(美国Perkin-El-mer公司)

　　采用GB5009.267-2020《食品安全国家标准食品中碘的测定》，电感耦合等离子体质谱法测定食品中的碘。该方法具有时间短，kong白低，样品分解效率高，分析精度和准确度高的特点。利用该方法分析国家一级标准物质，测定结果在允许误差范围内与标准值吻合，回收率也在80%到105%之间。

　　在了解各种食品中碘的含量后，建议一周吃两三次海带，紫菜和裙带菜等高碘食品以防碘缺乏。

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