波通RVA4500快速粘度分析仪

品牌：

Perten波通

型号：

RVA4500

产地：

瑞典

简介

RVA 4500快速粘度分析仪是一款用于检测淀粉糊化特性和食品粘度特性的仪器，具有快速检测（如淀粉糊化特性测定只需13分钟）、宽广的检测范围（20-50,000cP）和简便操作等特点，符合多项国内外标准，适用于产品研发、质量控制等多个领域，支持用户自定义检测方法，并能模拟实际生产过程。它能够准确测定各种样品的粘度和加工特性，广泛应用于淀粉、面粉加工、谷物、酿造、膨化食品等行业。

速检测淀粉/变性淀粉的糊化特性和食品的粘度特性 

检测速度快：搅拌值测定只需3分钟，淀粉的标准和高温糊化特性测定只需13分钟

检测范围宽：20-50,000cP(80rmp)；10-25,000cP(160rmp)

使用简单：自动分析糊化温度、峰值粘度、保持粘度、崩解值、回生值、zui终粘度

样品用量少：只需2-3g

符合多项国际国内标准

GB/T 22427.7-2023中国国家标准 《淀粉黏度测定》快速粘度仪法 

GB/T-24852/2010 中国国家标准 大米及米粉糊化特性测定 快速粘度仪法 

GB/T-24853/2010 中国国家标准 小麦、黑麦及其粉类和淀粉糊化特性测定 快速粘度仪法 AACC 61-02, 1995 国标国际标准 快速粘度分析仪测定大米的糊化特性 

AACC 22-08, 1995 国标国际标准 快速粘度分析仪测定搅拌值法 

AACC 76-21, 1997 国标国际标准

RVA 4500快速粘度分析仪是一款具有控温程序的旋转型粘度测定仪，仪器带有程序控温和可变的剪切力来测量淀粉、 原料、配料和食品的粘度和加工特性。仪器可根据国际标准方法或用户自定义检测方法来编程温度和搅拌速度（剪切 力），或使用RVA作为一个 “小型试验加工厂” 来模拟实际的生产和加工过程，如加热、冷却和混合。 

RVA 4500与电脑连接，使用Thermocline for Windows (TCW3) 工作软件用于操作和数据管理，软件自带几十种应用的测 试方法库。综合仪器的快速性、精准性、灵活性和自动化的特点，RVA特别适用于产品研发、过程监控、质量控制和质量 保证等来优化配料使用、产品配方和工艺条件。 RVA 4500采用精致的无刷马达，高精度检测系统在分析低粘度样品或高粘度样品的宽粘度范围时都能保证独一无二的灵敏 度和准确性。

应用

适用于研发、产品设计、生产过程、产品质量保证、品质控制、原料测试、生产工艺设计和生产控制。

淀粉行业：标准的13分钟检测天然及变性淀粉的淀粉糊化特性

面粉加工和烘焙:  为面包、蛋糕、甜点、饼干、面团、面条等产品的原料及配方 等提供淀粉品质、淀粉酶活性、气候损伤等加工特性信息

谷物、块茎类: 检测小麦、玉米、稻米、高粱、马铃薯、木薯、甘薯、藕等 样品的淀粉质量

酿造:  麦芽制造、大麦储藏、干麦芽、酿造添加物。

膨化食品和饲料:检测休闲食品、早餐谷类和宠物食品的熟化度

蛋白质品质 ：小麦面筋、脱脂奶粉、乳清蛋白浓缩物、大豆蛋白、明胶

胶质：亲水胶体（包括与淀粉的协同效应）的凝胶化和增稠特性的测试，调整胶体的配方 

乳品：奶酪的制造和融化测试、乳制品甜点、冰淇淋、酸奶 

小型试验加工厂：在大规模投产前测试新原料、配方和工艺条件

来源：Perten波通（珀金埃尔默）