水产品中磺胺类抗生素残留的检测 高效液相色谱-紫外检测器法

　　【中国仪器仪表网  行业应用】水产品中目前使用广泛的磺胺类抗生素为待测物质，利用高效液相色谱法进行快速灵敏测定。本文参照农业部958号公告-12-2007国家标准进行鱼肉样品中四种磺胺类抗生素残留的检测。本文可实现对磺胺类抗生素的灵敏、快速检测。

　　磺胺类抗生素是由人工合成的，是一类具有比较广的抗菌谱、比较稳定的生化性质和较低廉的价格，并且使用也比较简便、供应充足、生产过程不损耗粮食的抗菌药物，这类药物结构中所具有的对氨基苯磺酰胺母核结构，通过不同取代基团在母核上R位的取代反应来形成其他许多种药物。

　　但是，抗生素在带来经济效益的同时，抗生素残留问题也愈发严重。残留抗生素在生物体内和自然环境中不断蓄积，污染环境，对人类健康造成威胁。

　　仪器配置：

　　丨色谱仪：高效液相色谱-紫外检测器;

　　丨旋蒸仪;

　　丨氮吹仪;

　　丨涡旋器

　　丨万分之一电子天平;前处理取鱼肉样品粉碎均匀，称取约5g样品加入20 ml乙腈，涡旋1 min，超声提取20 min，3000r/min离心5 min，取上清液置于烧瓶中，再加入10 mL乙腈重复上述操作，上清液置于上述烧瓶中。30℃减压蒸干。加入1 mL甲醇，2 mL 2%乙酸溶解，涡旋1 min混匀，转移至10 mL离心管中，再加入1 mL甲醇，2 mL 2%乙酸，重复上述操作，混合后，加入3 mL正己烷，震荡混匀，弃上层正己烷相，下层25℃氮吹至近干。1 mL乙腈复溶后，过0.45 μm滤膜上机。同时进行kong白试验。

　　色谱条件：

　　丨色谱柱：C18 4.6mm×150mm，5μm;

　　丨柱温：25℃;

　　丨波长：270 nm;

　　丨流速：1.0 ml/min;

　　丨进样量：10 μL;

　　丨测样时间：15 min

　　丨流动相：乙腈：2%乙酸水溶液 =25：75;

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