食品中苯并(a)芘含量的测定 液相色谱法 K2025高效液相色谱仪

　　【仪器网 行业应用】关于苯并芘的测定，方法包括荧光分析法、高效液相色谱法、联用技术及免疫学检测法等。本文以食品中苯并(a)芘的测定为例，采用高效液相色谱法，使用K2025高效液相色谱仪，可测定其中苯并(a)芘含量。

　　色谱条件

　　K2025高效液相色谱仪：K2025 P2二元高压输液泵、K2025 AS自动进样器、K2025 CO柱温箱、RF-20A 荧光检测器 、K2025ATD模数转换器、Wookinglab色谱工作站;

　　色谱柱：C18色谱柱，4.6×250 mm，5 μm或者相当的色谱柱;

　　流动相：乙腈：水=88:12;

　　流速：1.0 mL/min;

　　柱温：35℃;

　　进样量：20 μL;

　　检测器及波长：荧光检测器，激发波长为384 nm，发射波长为406 nm。

　　校准曲线

　　按照色谱条件，将苯并(a)芘系列标准工作液上机测定，苯并(a)芘在测定浓度范围内呈现良好的线性关系，确定系数R2为0.9999。苯并(a)芘系列标准工作液叠加的色谱图如图2所示。

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